जानिये उपयोगी नुस्खों के बारे में
अमरूद एक ऐसा फल है जिसे आप उत्कृष्ट आहार (super food) कह सकते हैं. इसके इतने फायदे हैं कि जानने के बाद निश्चित रूप से इस फल को खाना चाहेंगे. यह अपने औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है, क्योंकि इसमें पर्याप्त विटामिन, फाइबर, उर्जा और खनिज होते हैं. त्वचा, बालों, और स्वास्थ्य के लिए अमरूद […]
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यदि आप ने एक भी बार सेव का पोषक सिरका घर पर बना लिया तो आप हमेशा इसे घर पर ही तैयार करेंगे. कारण, बाजारू सिरके व्यावसायिक विधि से बनाये जाते हैं जिनमें एंजाइम्स भी कम होते हैं फलों की गुणवत्ता भी संदिग्ध रहती है और कृत्रिम सिरका यानि एसिटिक एसिड (Acetic acid) की मिलावट […]
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नीम्बू और मीठा सोडा अथवा खाने वाला सोडा (Sodium bicarbonate) का योग एक ऐसा घरेलू उपाय है जिसे लेकर कई स्वास्थ्य लाभ पाये जा सकते है. यह योग नीम्बू के गुणों से भरपूर तो होता ही है, साथ ही जब इसमें मीठा सोडा मिला दिया जाता है तो इन दोनों के स्वास्थ्य लाभ कई गुणा बढ़ […]
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शरीर को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन डी (Vitamin D) एक बेहद महत्वपूर्ण विटामिन है जिसका आपके शरीर की कई प्रणालियों पर बहुत बड़ा असर पड़ता है (1). दूसरे विटामिनों की तरह काम करने की बजाए, विटामिन डी एक हार्मोन की तरह काम करता है जिसके लिये आपके शरीर की प्रत्येक कोशिका में एक रिसेप्टर होता है, जो vitamin D को ग्रहण […]
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मेथी methi (English name: fenugreek) का सामान्य उपयोग मसाले के रूप में आहार को विशेष सुगन्धित करने के लिये किया जाता है. लेकिन आयुर्वेद में इसका उपयोग अनेक गुणसंपन्न औषधि के रूप में भी किया जाता है. आयुर्वेद में सन्दर्भ है… मेथति हिनस्ति रोगान्ह अर्थात, यह अनेक रोगों का नाश करती है. टॉनिक व औषधीय […]
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मन लगाकर भोजन करना एक ऐसी विधि है जो आपको खाने की आदतों पर नियंत्रण पाने में पक्का मदद करती है. इसे वजन घटाने, ज्यादा खाने की आदत को कम करने, और आपको बेहतर महसूस करने में मददगार पाया गया है. मन लगाकर बोजन करना, पित्त एसिडिटी, IBS संग्रहणी, कब्ज़ constipation और आंतों की सूजन जैसे रोगों […]
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हम सभी को यदा कदा, पेट की खराबी के विकारों जैसे अपच, गैस, दिल की धड़कन, मतली, कब्ज या दस्त जैसे लक्षणों को को झेलना पड़ता है. लेकिन जब ये लक्षण बार बार उत्पन्न होने लगते हैं तो ये जीवन में बहुत सी रुकावटें भी पैदा कर देते हैं. खुशकिस्मती से, आप खान पान एवं […]
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आयुर्वेद में कुछ वनस्पतियों के योग भी बनाये जाते हैं जिन्हें अलग नामों से जाना जाता है. त्रिफला चूर्ण, त्रिकटु चूर्ण, दशमूल, पंचमूल इत्यादि ऐसे ही नाम हैं जिनमें एक से अधिक वनौषधियों का समावेश रहता है. काली मिर्च (Piper nigrum), पिप्पली (Piper longum) और सौंठ अथवा सुखाई हुई अदरक (Zingiber officinalis) के समभाग योग […]
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पिछले दो तीन दशकों से, जब से पश्चिम के शोध संस्थानों का ध्यान आयुर्वेद में बढ़ा है, भारत की कई जड़ी बूटियों की मांग इतनी बढ़ गयी है कि उनकी अब खेती भी होने लगी है. सफ़ेद मुसली इसका एक सटीक उदाहरण है. पहले सफ़ेद मूसली को जंगलों से निकाला जाता था लेकिन अब इसकी मांग […]
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आम भारत और दुनिया भर का पसंदीदा फल है. नाम ज़रूर “आम” है पर होता है यह बहुत ख़ास. फलों का राजा आम एक ऐसा फल और वनस्पति है जिसके जड़, छाल, पत्तों से लेकर फूल, कच्चे पके फल और गुठली तक के पोषण और औषधीय उपयोग हैं. आम (mango) को वानस्पतिक शास्त्र में Mangifera […]
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शरीर में ओमेगा 3 की कमी होना एक व्यापक समस्या है. यदि आप ओमेगा 3 से भरपूर आहार लेंगे तो आपको इनकी कमी से सम्बंधित कोई भी विकार घेर नहीं पाएंगे. ओमेगा 3 प्राप्त करने का केवल एक ही तरीका है, और वह है ओमेगा-3 युक्त आहारों का प्रचुर उपयोग. यह हैं ओमेगा 3 से भरपूर […]
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वैसे तो सभी अंकुरित आहार बेहतरीन पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. लेकिन गेहूं के ज्वारे के गुण कुछ अधिक ही होते हैं; विशेषकर इसकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता और पोषक तत्वों की विपुलता के कारण. यह इसलिए, क्योंकि गेहूं के ज्वारे विटामिन E, K, जिंक और क्लोरोफिल (chlorophyl) से भरपूर होते हैं जिन्हें बेहतरीन पोषक तत्व […]
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