जानिये उपयोगी नुस्खों के बारे में
मन लगाकर भोजन करना एक ऐसी विधि है जो आपको खाने की आदतों पर नियंत्रण पाने में पक्का मदद करती है. इसे वजन घटाने, ज्यादा खाने की आदत को कम करने और आपको बेहतर महसूस करने में मददगार पाया गया है. यह आलेख बतायेगा कि मन लगाकर भोजन करना क्या होता है, इससे क्या होता […]
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हम सभी को यदा कदा, पेट की खराबी के विकारों जैसे अपच, गैस, दिल की धड़कन, मतली, कब्ज या दस्त जैसे लक्षणों को को झेलना पड़ता है. लेकिन जब ये लक्षण बार बार उत्पन्न होने लगते हैं तो ये जीवन में बहुत सी रुकावटें भी पैदा कर देते हैं. खुशकिस्मती से, आप खान पान एवं […]
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आयुर्वेद में कुछ वनस्पतियों के योग भी बनाये जाते हैं जिन्हें अलग नामों से जाना जाता है. त्रिफला चूर्ण, त्रिकटु चूर्ण, दशमूल, पंचमूल इत्यादि ऐसे ही नाम हैं जिनमें एक से अधिक वनौषधियों का समावेश रहता है. काली मिर्च (Piper nigrum), पिप्पली (Piper longum) और सौंठ अथवा सुखाई हुई अदरक (Zingiber officinalis) के समभाग योग […]
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पिछले दो तीन दशकों से, जब से पश्चिम के शोध संस्थानों का ध्यान आयुर्वेद में बढ़ा है, भारत की कई जड़ी बूटियों की मांग इतनी बढ़ गयी है कि उनकी अब खेती भी होने लगी है. सफ़ेद मुसली इसका एक सटीक उदाहरण है. पहले सफ़ेद मूसली को जंगलों से निकाला जाता था लेकिन अब इसकी मांग […]
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आम भारत और दुनिया भर का पसंदीदा फल है. नाम ज़रूर “आम” है पर होता है यह बहुत ख़ास. फलों का राजा आम एक ऐसा फल और वनस्पति है जिसके जड़, छाल, पत्तों से लेकर फूल, कच्चे पके फल और गुठली तक के पोषण और औषधीय उपयोग हैं. आम (mango) को वानस्पतिक शास्त्र में Mangifera […]
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शरीर में ओमेगा 3 की कमी होना एक व्यापक समस्या है. यदि आप ओमेगा 3 से भरपूर आहार लेंगे तो आपको इनकी कमी से सम्बंधित कोई भी विकार घेर नहीं पाएंगे. ओमेगा 3 प्राप्त करने का केवल एक ही तरीका है, और वह है ओमेगा-3 युक्त आहारों का प्रचुर उपयोग. यह हैं ओमेगा 3 से भरपूर […]
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वैसे तो सभी अंकुरित आहार बेहतरीन पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. लेकिन गेहूं के ज्वारे के गुण कुछ अधिक ही होते हैं; विशेषकर इसकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता और पोषक तत्वों की विपुलता के कारण. यह इसलिए, क्योंकि गेहूं के ज्वारे विटामिन E, K, जिंक और क्लोरोफिल (chlorophyl) से भरपूर होते हैं जिन्हें बेहतरीन पोषक तत्व […]
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यदि हम पूर्वजों की लम्बी स्वस्थ आयु का राज़ जानने का प्रयास करें तो एक बात यह भी निकल कर आती है, कि वे अपने जीवन में हमेशा ही गुड़ जैसे पारम्परिक आहारों का उपयोग करते थे. वे जानते थे कि गुड़ का सेवन करने से पोषण भी पाया जा सकता है और कई रोगों से […]
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आयुर्वेद में गुलाब (Rose) को महाकुमारी, शतपत्री व तरूणी आदि नामों से जाना जाता है। आईये जानते है क्या हैं गुलाब के 17 अनुभूत उपयोग. गुलाब प्रायः सर्वत्र होता है। भारतवर्ष में यह पौधा प्राचीन काल से लगाया जाता है और कई स्थानों में जंगली भी पाया जाता है। कश्मीर, हिमाचल, उत्तराखंड, नेपाल और भूटान में श्वेत, गुलाबी […]
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पीले फूलों से आच्छादित अमलतास के पेड़ की शोभा देखते ही बनती है, जो लगभग सभी जगह पाया जाता है। इस शोभाकर वृक्ष को बाग-बगीचों और घरों में सजावट के लिए भी लगाया जाता है। इसीलिए इसे कहते हैं अमलतास अनमोल इसे संस्कृत में व्याधिघात, नृप्रद्रुम इत्यादि, गुजराती में गरमाष्ठो, बँगला में सोनालू कहते हैं. इसका […]
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कलौंजी का तेल बालों के लिए एक उत्तम औषधि माना जाता है. आजकल की जीवनशैली के चलते महिलाएं, पुरुष दोनों ही अपने बालों को लेकर चिंतित रहते हैं. साथ ही आधुनिक प्रोडक्ट्स ने हमारे शरीर को फायदा पहुंचाने के बजाय नुक्सान ही पहुंचाया है. लेकिन हमारे आसपास ऐसी बहुत सारी चीजें हैं, जिन्हें सही तरीके से […]
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उड़द की दाल एक ऐसी दलहन है जिसमें पोषक तत्वों का भण्डार रहता है. प्रति 100 ग्राम उड़द में पोटैशियम 983mg, प्रोटीन 25 ग्राम, कार्बोहायड्रेटस 57 ग्राम और फाइबर 18 ग्राम रहते है. इसमें हमारी दैनिक ज़रूरत का Iron 42%, Magnesium 66% व Vitamin B-6: 15% तक मिल जाते हैं. शोधों ने भी इसे अति पौष्टिक आहार माना है. […]
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