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आमलकी, धात्री अथवा आंवला – एक बेहतरीन रोग प्रतिरोधक फल है। यह एक ऐसा वनोपज का फल है जिसमें अम्ल, क्षार, लवण, तिक्त, मधु और कषाय सभी छे गुण समाहित होते हैं। यह पूरे के पूरे छे रसों  की पूर्ति कर रोग प्रतिरोधक शक्ति प्रदान करता है। इसीलिए आंवला वात, पित्त, कफ़; तीनों दोषों (त्रिदोष) से […]

Potatoes  (Solanum tuberosum. Family – Solanaceae) are a good source of vitamin B6, potassium, copper, vitamin C etc. Do you know? Potatoes also contain toxic compounds known as glycoalkaloids, of which the most prevalent are solanine and chaconine. The concentration of glycoalkaloid in wild potatoes is sufficient to produce toxic effects in humans. Toxic effects of potatoes

दुनिया भर में तुलसी (Holy Basil, botanical name: Ocium sanctum) की कई प्रजातियाँ पाई जाती हैं. जिनकी अपनी अपनी विशेष सुगंध होती है, लेकिन गुण धर्म सामान्यत: एक जैसे ही पाये जाते हैं. भारत में रामा, श्यामा तुलसी के अतिरिक्त वनतुलसी और लौंग तुलसी का उपयोग अधिक किया जाता है. इसके गुणों के चलते इसे हर

प्राचीनतम आयुर्वेद में जब भस्में व अन्य योग प्रचलन में नहीं थे, तब सभी उपचार ताज़ी वनस्पतियों को खिलाकर किये जाते थे. आसव, अरिष्ट, क्वाथ इत्यादि का उद्भव एक समस्या के कारण हुआ। समस्या थी कि बहुत सी जड़ी बूटियां केवल ऋतु विशेष में ही मिलती हैं, इस कारण इनको पूरे वर्ष उपलब्ध करने के साधन