आयुर्वेद में बहुत से योग हैं जिनमें दो या दो से अधिक वस्तुओं का मेल अधिक गुणकारी माना जाता है.
दूध दालचीनी जब एक योग का रूप लेते हैं तो इन दोनों के अकेले गुण भी कई गुना बढ़ जाते हैं.
दालचीनी (Scientific name: Cinnamomum cassia) को पश्चिम जगत में अदभुत मसाला (wonder spice) भी कहते हैं.
यह जहां खाने का जायका बढ़ाने के काम आती है वहीं सेहत के लिये भी इसके बहुत से लाभ फायदे हैं.
दालचीनी में उपलब्ध योगिक तत्व (compounds) कई औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं,
जो सेहत और खूबसूरती दोनों के लिए फायदेमंद रहते हैं.
दालचीनी अकेले अपने आप में भी एक अच्छी औषधि है,
लेकिन इसे दूध में मिलाकर पीना और भी लाभकारी हो जाता है.
दालचीनी वाला दूध कई बीमारियों में फायदेमंद है और कई बीमारियों से सुरक्षित भी रखता है.
आईये जानते हैं क्या हैं दालचीनी दूध के गुण, फायदे अथवा लाभ…
1. अच्छे पाचन के लिए
यदि आपकी पाचन क्रिया अच्छी नहीं है तो दालचीनी वाला दूध पीना आपके लिए बहुत उपयोगी है.
गैस की समस्या, पाचन क्रिया में सुधार इस योग के मुख्य गुण हैं.
ये पेट की चर्बी घटाने का काम भी करता है.
2. ब्लड शुगर नियंत्रण के लिए
कई अध्ययनों में पुष्टि हो चुकी है कि दालचीनी के कंपाउंड ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करते हैं.
दालचीनी वाला दूध विशेषतया टाइप-2 डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद व लाभकारीहोता है.
3. शरीर दुर्गन्ध नाशक
दालचीनी एक उत्तम एंटीऑक्सीडेंट है.
इसके सुगन्धित तत्व त्वचा की कोशिकाओं तक पहुंचकर उनकी विषद्रव्यों को निस्सारण क्रिया द्वारा शरीर से बाहर निकालने का कार्य करते हैं.
कुछ अंतराल बाद नतीजा यह होता है कि शरीर की दुर्गन्ध समाप्त हो कर दालचीनी की महक आने लगती है.
4. खूबसूरत बालों और त्वचा के लिए
दालचीनी वाला दूध पीने से बालों और स्किन से जुड़ी लगभग हर समस्या दूर हो जाती है.
इसका एंटी-बैक्टीरियल गुण स्किन और बालों को इंफेक्शन से सुरक्षित रखता है.
5. मजबूत हड्डियों के लिए
हड्डियों की मजबूती के लिए लोग सालों से दालचीनी वाले दूध का इस्तेमाल करते आ रहे हैं.
विशेषज्ञों के अनुसार, दालचीनी युक्त दूध के नियमित सेवन से ऑस्टियोपोरोसिस की समस्या नहीं होती.
6. गाउट, यूरिक एसिड व आर्थराइटिस में लाभकारी
शरीर में यूरिक एसिड के बढ़ने से गाउट और गोउटी आर्थराइटिस का प्रकोप बढ़ जाता है.
दालचीनी न केवल यूरिक एसिड को नियंत्रित करती है
बल्कि RA फैक्टर को भी सामान्य करने की क्षमता भी रखती है.
7. स्मरण शक्ति के लिए गुणकारी
दालचीनी में पाए जाने वाले विशेष अवयव जिनके कारण इसकी विशेष सुगंध मिलती है,
स्मरण क्रिया को बढ़ने में उपयोगी पाए गए हैं.
यह शायद इसके बेहतर nervine उत्तेजक होने के गुणों के कारण भी होता है.
8. बेहतर नींद में उपयोगी
दालचीनी व दूध दोनों में ऐसे अवयव पाए जाते हैं जो हलके रूप से नींद के प्रेरक माने जाते हैं.
इसे पीने से नींद की गहराई व अवधि दोनों में प्रत्यक्ष सुधार होता है.
कैसे बनाएं दूध दालचीनी का योग
दालचीनी वाला दूध बनाना बहुत ही आसान है.
एक कप दूध में आधा से एक चम्मच दालचीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
लीजिये, दूध दालचीनी का पेय तैयार है.
एक अन्य विधि के अनुसार दूध में दालचीनी के टुकड़े डालकर उबाल लिया जाता है,
जिसके बाद इसे उपयोग किया जाता है.