सौंफ एक उपयोगी सुगन्धित वनस्पति है जिसका उपयोग हर घर में किया जाता है। इसका उपयोग मीठे नमकीन, दोनों प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है. सौंफ खाने के बहुत से फायदे हैं जो इसे एक स्वादिष्ट माउथ freshner से अति विशिष्ठ औषधीय गुणों वाली वनस्पति बना देते है. इसका english name: Fennel होता है […]
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मौन से वह सब घटित हो सकता है जो बोलने से नहीं होता। यही है मौन की महिमा. जब तक मन है तब तक सांसारिक उपद्रव हैं मन गया कि संसार भी गया; और संन्यास शुरू। यहाँ सन्यास का का अर्थ है फ़िज़ूल के विचारों और कर्मों से जुड़े रहने का भाव. योग कहता है… ऊर्जा और सत्य का द्वार है मौन […]
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आयुर्वेद में गुलाब (Rose) को महाकुमारी, शतपत्री व तरूणी आदि नामों से जाना जाता है। आईये जानते है क्या हैं गुलाब के 17 अनुभूत उपयोग. गुलाब प्रायः सर्वत्र होता है। भारतवर्ष में यह पौधा प्राचीन काल से लगाया जाता है और कई स्थानों में जंगली भी पाया जाता है। कश्मीर, हिमाचल, उत्तराखंड, नेपाल और भूटान में श्वेत, गुलाबी […]
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आजकल की यदि कोई बड़ी स्वास्थ्य समस्या है तो वह है कब्ज़ constipation. यह एक ऐसी विकट समस्या है जिससे जनसँख्या का एक बड़ा वर्ग प्रभावित रहता है. प्रकाशित आंकड़ों के मुताबिक, 20% तक की जनसँख्या इस रोग से त्रस्त पाई जाती है. जिनमें से 12% लोग इसका इलाज करवाने के लिए डॉक्टरों और अस्पतालों […]
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शायद आप भी सोचते होंगे कि आखिर विटामिन E के बाद सीधे विटामिन K ही क्यों आता है. क्या बीच के नाम रखे ही नहीं गए? या फिर कोई अन्य कारण है? जानिए क्या होते हैं विटामिन क्योकि यह सवाल कईयों के मन में उठता है. और हर कोई इसका कारण और जवाब जानना चाहता है. आईये […]
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इस लेख में दिए गए वैज्ञानिक शोधों के लिंक ये दर्शाने के लिये काफी हैं कि ओमेगा 3 (Omega3) की कमी के कारण हम कितनी बीमारियाँ झेल रहे है. कमी पोषण की होती है लेकिन हम अनाप शनाप दवाइयों का उपयोग कर अपनी सेहत और धन से खिलवाड़ करते रहते हैं. ओमेगा फैटी एसिड वसा […]
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किडनी मूत्राशय की पथरी का बनना एक सामान्य, साधारण बात है. ऐसा नहीं है कि इसके लिये केवल खान पान को ही दोषी मान लिया जाए या फिर केवल अनुवांशिकता को. यदि ऐसा होता, तो एक ही परिवार के सब सदस्य इससे प्रभावित या अप्रभावित होते. आईये जानते हैं, किडनी मूत्राशय की पथरी के लक्षण, […]
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पेट के सभी रोगों में IBS संग्रहणी और आँतों की सूजन (IBD) दो मुख्य रोग माने जाते हैं. पित्त एसिडिटी तीसरा बड़ा रोग है. पिछले 30-40 वर्षों में यह तीनों ही रोग काफी व्यापक हो गए हैं और शोध यह जानने में लगे हैं कि किस कारण यह सब पनप रहे हैं. (1) पित्त एसिडिटी की […]
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पीले फूलों से आच्छादित अमलतास के पेड़ की शोभा देखते ही बनती है, जो लगभग सभी जगह पाया जाता है। इस शोभाकर वृक्ष को बाग-बगीचों और घरों में सजावट के लिए भी लगाया जाता है। इसीलिए इसे कहते हैं अमलतास अनमोल इसे संस्कृत में व्याधिघात, नृप्रद्रुम इत्यादि, गुजराती में गरमाष्ठो, बँगला में सोनालू कहते हैं. इसका […]
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कलौंजी का तेल बालों के लिए एक उत्तम औषधि माना जाता है. आजकल की जीवनशैली के चलते महिलाएं, पुरुष दोनों ही अपने बालों को लेकर चिंतित रहते हैं. साथ ही आधुनिक प्रोडक्ट्स ने हमारे शरीर को फायदा पहुंचाने के बजाय नुक्सान ही पहुंचाया है. लेकिन हमारे आसपास ऐसी बहुत सारी चीजें हैं, जिन्हें सही तरीके से […]
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उड़द की दाल एक ऐसी दलहन है जिसमें पोषक तत्वों का भरपूर भण्डार रहता है. प्रति 100 ग्राम उड़द में पोटैशियम 983mg, प्रोटीन 25 ग्राम, कार्बोहायड्रेटस 57 ग्राम और फाइबर 18 ग्राम रहते है. इसमें हमारी दैनिक ज़रूरत का Iron 42%, Magnesium 66% व Vitamin B-6: 15% तक मिल जाते हैं. उड़द के गुण इतने हैं कि शोधों ने […]
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टमाटर अनमोल ही है क्योंकि ये दुनिया भर में एक पसंदीदा व उत्तम पोषक आहार माना जाता है। भारत में, टमाटर के बिना कई व्यंजन अधूरे माने जाते है। बहुत से परिवार तो ऐसे हैं जहाँ बिना टमाटर के खाना बनाने की कल्पना भी नहीं कर सकते। यह एक उत्तम आहार है व लाभकारी रोग निवारक […]
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