इस लेख में दिए गए वैज्ञानिक शोधों के लिंक ये दर्शाने के लिये काफी हैं कि ओमेगा 3 (Omega3) की कमी के कारण हम कितनी बीमारियाँ झेल रहे है. कमी पोषण की होती है लेकिन हम अनाप शनाप दवाइयों का उपयोग कर अपनी सेहत और धन से खिलवाड़ करते रहते हैं. ओमेगा फैटी एसिड वसा […]
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किडनी मूत्राशय की पथरी का बनना एक सामान्य, साधारण बात है. ऐसा नहीं है कि इसके लिये केवल खान पान को ही दोषी मान लिया जाए या फिर केवल अनुवांशिकता को. यदि ऐसा होता, तो एक ही परिवार के सब सदस्य इससे प्रभावित या अप्रभावित होते. आईये जानते हैं, किडनी मूत्राशय की पथरी के लक्षण, […]
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पेट के सभी रोगों में IBS संग्रहणी और आँतों की सूजन (IBD) दो मुख्य रोग माने जाते हैं. पित्त एसिडिटी तीसरा बड़ा रोग है. पिछले 30-40 वर्षों में यह तीनों ही रोग काफी व्यापक हो गए हैं और शोध यह जानने में लगे हैं कि किस कारण यह सब पनप रहे हैं. (1) पित्त एसिडिटी की […]
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पीले फूलों से आच्छादित अमलतास के पेड़ की शोभा देखते ही बनती है, जो लगभग सभी जगह पाया जाता है। इस शोभाकर वृक्ष को बाग-बगीचों और घरों में सजावट के लिए भी लगाया जाता है। इसीलिए इसे कहते हैं अमलतास अनमोल इसे संस्कृत में व्याधिघात, नृप्रद्रुम इत्यादि, गुजराती में गरमाष्ठो, बँगला में सोनालू कहते हैं. इसका […]
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कलौंजी का तेल बालों के लिए एक उत्तम औषधि माना जाता है. आजकल की जीवनशैली के चलते महिलाएं, पुरुष दोनों ही अपने बालों को लेकर चिंतित रहते हैं. साथ ही आधुनिक प्रोडक्ट्स ने हमारे शरीर को फायदा पहुंचाने के बजाय नुक्सान ही पहुंचाया है. लेकिन हमारे आसपास ऐसी बहुत सारी चीजें हैं, जिन्हें सही तरीके से […]
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उड़द की दाल एक ऐसी दलहन है जिसमें पोषक तत्वों का भण्डार रहता है. प्रति 100 ग्राम उड़द में पोटैशियम 983mg, प्रोटीन 25 ग्राम, कार्बोहायड्रेटस 57 ग्राम और फाइबर 18 ग्राम रहते है. इसमें हमारी दैनिक ज़रूरत का Iron 42%, Magnesium 66% व Vitamin B-6: 15% तक मिल जाते हैं. शोधों ने भी इसे अति पौष्टिक आहार माना है. […]
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टमाटर अनमोल ही है क्योंकि ये दुनिया भर में एक पसंदीदा व उत्तम पोषक आहार माना जाता है। भारत में, टमाटर के बिना कई व्यंजन अधूरे माने जाते है। बहुत से परिवार तो ऐसे हैं जहाँ बिना टमाटर के खाना बनाने की कल्पना भी नहीं कर सकते। यह एक उत्तम आहार है व लाभकारी रोग निवारक […]
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अश्वगंधा अथवा असगंध आयुर्वेद की उन प्रमुख वनौषधियों में से एक है, जिन्हें अति विशिष्ठ स्थान प्राप्त है. 3000 से भी अधिक वर्षों से इसका उपयोग वाजिकरण टॉनिक, बलवर्धक, उत्तम रसायन, तनाव निवारण, मस्तिष्क क्रिया सुधार इत्यादि के लिये किया जाता रहा है (1). कई आधुनिक शोधों ने भी, अश्वगंध में डायबिटीज, मोटापा, नपुंसकता, सूजन, कैंसर, […]
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आयुर्वेद ही नहीं, दुनिया भर के लगभग सभी चिकित्सा शास्त्रों में लहसुन (Garlic) का गुणगान मिलता है. फिर चाहे वह प्राचीन चीनी सभ्यता हो या फिर मिस्र या यूनानी. लहसुन (Botanical name : Allium sativum) के इतने गुण बताये गए हैं कि सब का वर्णन करना असंभव सा कार्य है. (1) इस लेख में इसके […]
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दीपावली महापर्व की मंगल कामनायें स्वीकार करें. ईश्वर आपको सदैव स्वस्थ रखें. आप सदा प्रसन्नचित रहें, आपके लिए परमेश्वर, जगजननी से यही प्रार्थना है. दीवाली भारत का इकलौता ऐसा ऐसा पर्व है जो सबसे अधिक देशों में मनाया जाता है. कई धर्म सम्प्रदायों द्वारा मनाया जाने वाला त्यौहार भी केवल दीपावली ही है. पौराणिक महत्व […]
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पोषण विशेषज्ञ हमें आहार सम्बन्धी कई विरोधाभासी परामर्श देते रहे हैं. इनमें से कई परामर्श या तो सच्चाई से मीलों परे एवं तथ्यों से सर्वदा भिन्न रहे हैं, या फिर अब शोधों द्वारा नकारे जा चुके हैं. क्योंकि इन आधारहीन बातों से हमारी सेहत का नुक्सान ही हुआ है – लाभ बिलकुल भी नहीं मिला […]
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कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) को लेकर कई भ्रांतियां प्रचलित हैं. कोलेस्ट्रॉल को एक बीमारी समझ लिया जाता है. कई कहेंगे कम करने के घी मत खाओ, तेल मत खाओ इत्यादि, इत्यादि. जानिए कोलेस्ट्रॉल के बारे में सब कुछ, क्योंकि इसके बिना हम जी भी नहीं सकते. क्या होती है कॉलेस्टेरोल कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) मोम या जमे घी जैसा […]
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